• 2008年07月25日
  • 星期五
  • 1:30PM
  • 31 ℃
  • 65%
  • 天晴酷熱。吹輕微至和緩西風。







正宗新疆全羊宴
第十七集　1月26日

根據新疆人的習俗，向來以全羊宴賀農曆新年，今集「識食特工隊」阿Lo、𨥈瑩帶你品嚐正宗新疆全羊宴。先來一隻烤全羊，全隻羊烤熟上枱，霸佔了半個枱面，再來新派菜式沙漠羊排薄餅，嗜羊者大叫過癮！

新粵新疆餐廳
地址：中環皇后大道中181號新紀元廣場1樓
電話：2530 3188


金瓜白玉卷
第十七集　1月26日

本身是素食者的謝寧，今次教大家一道素食賀年菜「金瓜白玉卷」，集健康、意頭於一身。

金瓜白玉卷

材料
腐皮　　　1塊
紅蘿蔔　　1個
冬菇　　　3隻
芋絲條　　1包
唐芹　　　1棵
南瓜　　　1個

做法
1. 紅蘿蔔絲、冬菇絲、芋條、唐芹用上湯、蠔油、糖、胡椒粉炒熟備用。
2. 腐皮包上以上材料，用料煎脆，用韮菜扎起排好。
3. 將南瓜蒸熟，搞成漿，用水埋芡，淋上腐皮卷上。


私人遊樂場Cafe
第十七集　1月26日

Tony自小愛下廚，精通中菜、西餐及東南亞菜式，本從事菜式設計工作，但為了做出自己心目中的菜式，便決意創業開Cafe，更裝修成私人樂園，廣邀好友大開派對。

Termini Cafe
地址：銅鑼灣依利沙伯大廈G50
電話：2575 7738


潮流新興蛋糕教室
第十七集　1月26日

蛋糕DIY熱潮一起不退，無論是聖誕節、情人節或男朋友生日，不少女孩子都選擇自製蛋糕一表心意。由五位年青人創業的蛋糕教室，睇準時勢，為不少有心人提供全面化整餅用品及教學服務，極受歡迎。

Friandise Cooking Studio
地址：尖沙咀海防道38-40號中達大廈7樓
電話：2736 7188