智趣相投

2008年07月24日
星期四
10:40PM
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偏頭痛 (第十集　7月4日)

從事秘書行業的唐小姐，經常覺得頭痛，經醫生診斷，證實患上的是偏頭痛。唐小姐推斷，這與她的工作壓力，以及長時間使用電腦有關。
偏頭痛是血管性頭痛，持續數分鐘至數天不等，直接影響患者的生活。

七彩腰果肉丁
青／紅／黃椒　200克
豬肉粒　　　　80克
腰果　　　　　30克
栗米粒　　　　50克

菠菜白汁三文魚
材料：
三文魚扒　　　100克
菠菜　　　　　2棵
脫脂奶　　　　半杯
蘑菇　　　　　30克
牛油　　　　　適量

生地夏枯草瘦肉湯
材料：
生地　　　　　5錢
夏枯草　　　　1両
瘦肉　　　　　4両
煮法：以清水4湯碗先以大火煮滾，再轉中火煮至1湯碗，調味即可飲用。

野菊杞子洋參湯
野菊花　　　　3錢
枸杞子　　　　5錢
花旗參　　　　3錢
煮法：上述材料清洗後，置保溫杯或瓶中，加入沸水浸焗15分鐘，即可作日常飲料，可反覆浸服2至3次。

番茄 (第十集　7月4日)

十大健康食品之一─蕃茄，含豐富維他命A、維他命C、番茄紅素及胡蘿蔔素，有效減低患前列線癌等癌症的機會，提高免疫力、延緩器官衰老。

水晶鹽／食油 (第十集　7月4日)

外表似足冰糖的水晶鹽，是近年新興的健康食品。呈純白色的幼鹽，所含的微量元素不多，而天然海鹽所含的微量元素有50餘種，但水晶鹽所含的微量元素則高達80種。
煮食，落油當然少不了，由此而知，我們每天吃進體內的油份有多少。如果揀選了不健康的食油，對健康影響甚大。

鮮橙西梅汁 (第十集　7月4日)

手腳冰冷、頭暈、疲倦、氣促，都是貧血的徵狀。貧血即血紅素濃度過低，要改善情況，則應補充鐵質。水果之中，又以西梅的鐵質最豐富。

鮮橙西梅汁
材料：
鮮榨橙汁　　　　500毫升
西梅乾﹝去核﹞　10粒
低脂乳酪　　　　3茶匙
玉桂粉　　　　　少許